مدیر بازرسی نظارت اصناف خراسان‌رضوی از پخت نان با آرد کامل در مشهد خبر داد.
به گزارش اعتمادساز، محسن صیادی در خصوص پخت نان با آرد کامل در مشهد اظهار کرد: از ابتدای سال جاری، تعداد ۱۱۰۰ مورد بازرسی توسط این مدیریت از واحدهای صنفی نانوایی صورت گرفته که منجر به تشکیل ۱۵۳ پرونده تعزیری به ارزش ۲۲ میلیارد و ۶۵۹ میلیون ریال شده و ۳ واحد صنفی نیز پلمب شده است.
مدیر بازرسی نظارت اصناف خراسان‌رضوی افزود: تعداد یازده نانوایی در مشهد با آرد کامل پخت می‌کنند که از این تعداد، ۳ واحد صنفی نان را صرفاً با آرد کامل و مابقی با آرد مخلوط پخت می‌کنند.
وی گفت: ۵۷ واحد صنفی دیگر در آستانه شروع به تولید این نوع نان هستند. آرد گندم کامل به آردی گفته می‌شود که تمام اجزای دانه گندم، مغز، جوانه پنهان و سبوس را شامل می‌شود.
مهر